Destilado de Agave con Platano y Canela

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Desde nuestros antepasados, hemos buscado la inmortalidad, extendernos hacia el universo, comunicarnos con deidades a través de ofrendas en todos los cultos del mundo; y son los altares en donde depositamos lo sagrado, lo que es de gozo y respeto para aquellos a quienes queremos ofrendar.
El mezcal, es la mejor manera en la que como oaxaqueños ofrendamos; con mezcal celebramos la vida, honramos la muerte, curamos males y ofrecemos nuestros respetos a deidades en la naturaleza. Una bebida de los dioses, uno de los altares de mi tierra oaxaqueña.

ELABORACIÓN ARTESANAL.
El proceso artesanal de elaboración de nuestro mezcal consta de 6 etapas:

• Cultivo y jima
• Cocción u horneado
• Molienda
• Fermentación
• Destilación
• Envasado

Maestro mezcalero: Crystal Santiago Andrade/Joaquin Bautista
Lugar de cosecha: San Juan del Rio
Edad del agave: 9 años
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Categoría: Mezcal Artesanal
Clase: Destilado con platano y canela
Grado alcoholico: 42% Alc. Vol
Especie: Maguey espadín (Agave angustifolia)
Presentaciones: 750ml
Notas de cata: "Cristalino con intensidad aromática con matices de cacao. De notas dulces y personalidad suave"

Certificación y registro:
El mezcal actualmente tiene una certificación por el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal - Registro 0798. NOM-442X

Contenido:

• 1 Caja de MDF laqueda y grabada a laser
• 1 Botella de destilado de 750 ml.
• 1 Sal de gusano de Maguey en especiero de acero y vidrio de 100 grs.
• 3 mezcaleros de barro negro de San Bartolo Coyotepec